Ingrédients :

– 5 cl de Black Wood

– 2 cl de sirop de sucre de canne

– Le jus d’1 citron

– 2 cuillères à café de blanc d’œuf

– 3 glaçons (+ glaçons pour shaker)

Préparation :

– Utiliser un verre classique whisky.

– Frapper vigoureusement les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.

– Passer le cocktail à la passette et ajoutez les glaçons.

Décoration :

-Utilisation d’un verre type whisky

Ingrédients :

– 5 cl de Black Wood

– 15 cl de ginger beer

– 1 zeste de citron bio de 2 cm sur 5 cm

– 3 glaçons

Préparation :

– Verser le Black Wood et le ginger beer dans le verre et remuez délicatement avec une cuillère.

– Torder le zeste juste au-dessus du verre puis frottez-en les bords et plongez-le dans le cocktail.

Décoration :

– Utiliser un verre long drink.

– Ajouter les glaçons

Ingrédients :

– 3 cl de Black Wood

– 2 cl de Suze

– 1 cl de Cointreau

– 1 cuillère à café de jus de citron

– 1 slice de gingembre frais

– glaçons

Préparation :

– Mélangez le Black Wood, la Suze et le cointreau dans le verre.

– Plongez les glaçons et arrosez avec le jus de citron.

– Déposez le slice de gingembre

Décoration :

– Utiliser un verre old fashioned.

– Ajouter les glaçons

Ingrédients :

– 6 cl de Black Wood

– 3 cl de vermouth blanc de qualité

– 5 feuilles de menthe

– 2 cl de sirop de canne

– Glace pillée ou glaçons

Préparation :

– Versez le Black Wood, le vermouth et le sirop de canne

– Remuez délicatement avec une cuillère.

– Eclatez les feuilles de menthe entre les mains pour éclater les molécules aromatiques et les placer dans le verre

Décoration :

– Utiliser un verre long drink.

– Ajouter les glaçons

Ingrédients :

– 15 cl Black Wood

– 15 cl jus d’orange pressé maison

– 1 grande cuillère de miel

– Zeste de citron bio

– Champagne

Préparation (1 à 2h avant):

– Versez le miel avec le jus d’orange dans une petite casserole

– Portez à ébullition durant 2 minutes.

– Ajoutez le Black Wood et portez à nouveau à ébullition durant 1 minute.

– Réservez au frais jusqu’à utilisation.

Décoration :

– Prenez un verre de type coupe à champagne.

– Pour le cocktail, versez dans le verre 1/3 de la préparation
avec 2/3 de champagne et ajoutez le zeste de citron.

Ingrédients (2 personnes) :

– 10 cl de Black Wood

– 6 morceaux de sucre de canne

– 25 cl de café fort

– Chantilly ou crème fouettée

Préparation (1 à 2h avant):

– Chauffez le Black Wood et le sucre dans un petit récipient (ne pas porter à
ébullition).

– Déposez le Black wood chaud dans un récipient

– faites couler délicatement le café très chaud sur la surface du Black Wood à l’aide d’une cuillère pliée en L avec la partie bombée vers le haut pour bien marquer les différentes couches.

Décoration :

– Prenez un verre résistant à la chaleur.

– Posez la crème chantilly ou fouettée.